top of page
Het verhaal
achter Van Planten
In 2017 begint het verhaal. Ella en Jan, twee vegan thuisbakkers besluiten dat het tijd is om de wereld te laten zien dat vegan gebak niet per sé een dadelreep hoeft te zijn. Ze wilden meteen dat véél mensen de taarten zouden proeven, En besloten zich daarom te focussen op de horeca. De oven thuis was al snel te klein en dus kwam er een grotere oven, en later verkasten ze naar diverse kookstudio's. In die tijd reden ze zelf de ingrediënten van de supermarkt naar de diverse locaties, en de taarten per stuk naar de horeca-klanten. De meeste dagen stonden ze tot ver na middernacht te bakken, en waren ze er de volgende dag weer om 6 uur uit.
Halverwege 2019 in het hoog tijd om het huis te verlaten en een échte bakkerij neer te zetten. Op de Kraaivenstraat wordt een mooie locatie gevonden die ingericht wordt met topklasse ovens, glimmende roestvrijstalen werkbanken, een grote mengmachine, vaatwasstraat, enzovoorts. Nog steeds lag de focus op horeca, maar er was nu de ruimte voor een mooie balie, zodat ook consumenten langs konden komen. Al het geld wat de eerste jaren verdiend was werd erin gestopt. Maar toen het allemaal nèt lekker draaide sloeg de horecasluiting vanwege corona vol in. Nul horecazaken die nog bestelden, niets om te bakken in die geweldige ovens. Met veel steun van onze achterban -die massaal de brievenbuspakketjes die we snel verzonnen kochten- kwamen we er doorheen! De jaren daarna is er flink geprofessionaliseerd. Om te kunnen blijven bestaan werden de series groter en het assortiment gestroomlijnd.
In 2024 stonden we voor de keuze, wat nu te doen? Bakkerijen staan onder druk vanwege hoge energieprijzen en gebrek aan personeel. Het is er op of er onder, nu of nooit. We vinden onze missie is te belangrijk om te laten varen. En dit jaar winnen we de Vegan Award 2024 in de categorie Beste bakkerij. We zien dit als een teken, en dus wordt het er óp, en wel NU. De bakkerij wordt een fabriek, de aantallen gaan omhoog. We gaan zorgen dat vegan gebak overal de standaard wordt!
En nu?
Ticking all the boxes
Van Planten is je one-stop taartshop. Eén assortiment waar al je gasten van gaan watertanden, de helft minder CO₂ én als beste uit de smaaktest. Ons plantaardig gebak is niet het alternatief… het is de standaard.
Futureproof
Ons plantaardig gebak scheelt 50% in CO2-uitstoot, gebruikt 75% minder water en heeft slechts 10% van de landbouwgrond nodig. Daarnaast scoor je oneindig veel sterren op dierenwelzijn.
Lokaal
Onze bakkers gebruiken alleen Nederlands bloem en suiker. Overige ingrediënten komen voor 89% uit Europa. Hoge kwaliteit, kort transport, beter voor iedereen.
No-Waste
Door de handige verpakking en lange houdbaarheid in zowel vriezer als koeling, hoef je nooit meer taart weg te gooien. Was de planeet redden altijd maar zo lekker.
Plants make
the best pastry
Bij Van Planten zijn we gek op lekker gebak.
En dat nemen we behoorlijk serieus
Adres
Charles Stulemeijerweg 16
5026 RT Tilburg
Volg ons
Links
Neem contact op
bottom of page